Bukan Sekedar Dim Sum, Ini Dia 5 Hidangan Unik yang Harus Kamu Cicipi saat di Hongkong

Diposting pada

Hankseventrentals.com – Hong Kong, kota metropolitan yang gemerlap di Asia, bukan hanya dikenal dengan gedung pencakar langitnya yang menjulang tinggi dan pemandangan pelabuhan yang memukau. Kota ini juga merupakan surga bagi para pecinta kuliner dari seluruh dunia. Dengan perpaduan unik antara budaya Timur dan Barat, Hong Kong menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan, mulai dari jajanan kaki lima yang lezat hingga hidangan bintang Michelin yang mewah.

Warisan Kuliner yang Kaya:

Kuliner Hong Kong adalah perpaduan dari berbagai pengaruh budaya, termasuk Kanton, Hakka, Shanghai, dan Barat. Warisan kuliner Kanton, yang merupakan mayoritas penduduk Hong Kong, sangat menonjol dalam hidangan-hidangannya. Dim sum, makanan kecil yang disajikan dalam wadah bambu, adalah salah satu ikon kuliner Kanton yang paling terkenal. Selain itu, hidangan laut segar, mie wonton, dan bebek panggang juga merupakan hidangan Kanton yang populer.

Jajanan Kaki Lima yang Menggugah Selera:

Salah satu daya tarik utama kuliner Hong Kong adalah jajanan kaki limanya yang beragam dan menggoda selera. Di setiap sudut jalan, Anda akan menemukan gerobak-gerobak makanan yang menawarkan berbagai hidangan lezat, seperti fish ball, curry fish ball, stinky tofu, egg waffle, dan masih banyak lagi. Jajanan kaki lima ini tidak hanya murah meriah, tetapi juga menyajikan cita rasa otentik Hong Kong yang sulit ditemukan di tempat lain.

Restoran Bintang Michelin yang Mewah:

Hong Kong juga merupakan rumah bagi sejumlah restoran bintang Michelin yang menawarkan pengalaman kuliner mewah. Restoran-restoran ini menyajikan hidangan inovatif dengan bahan-bahan berkualitas tinggi dan teknik memasak yang canggih. Beberapa restoran bintang Michelin yang terkenal di Hong Kong antara lain Lung King Heen, T’ang Court, dan Caprice.

Pasar Malam yang Ramai dan Meriah:

Pasar malam adalah bagian tak terpisahkan dari budaya Hong Kong. Di pasar malam, Anda dapat menemukan berbagai macam makanan dan minuman, mulai dari jajanan kaki lima hingga hidangan laut segar. Pasar malam Temple Street dan Ladies’ Market adalah dua pasar malam yang paling populer di Hong Kong.

Festival Kuliner yang Meriah:

Hong Kong juga menyelenggarakan berbagai festival kuliner sepanjang tahun. Festival-festival ini adalah kesempatan yang sempurna untuk mencicipi berbagai hidangan khas Hong Kong dan menikmati suasana meriah. Beberapa festival kuliner yang terkenal di Hong Kong antara lain Hong Kong Wine & Dine Festival, Hong Kong Food Festival, dan Lan Kwai Fong Beer & Music Festival.

Rekomendasi Kuliner Hong Kong:

Berikut ini adalah beberapa rekomendasi kuliner Hong Kong yang wajib Anda coba:

  • Dim sum: Makanan kecil yang disajikan dalam wadah bambu, seperti siomay, hakau, dan bakpao.
  • Mie wonton: Mie tipis yang disajikan dengan pangsit berisi daging babi atau udang.
  • Bebek panggang: Bebek yang dipanggang dengan bumbu khusus hingga kulitnya renyah dan dagingnya empuk.
  • Fish ball: Bola-bola ikan yang direbus atau digoreng, biasanya disajikan dengan saus kari atau saus pedas.
  • Stinky tofu: Tahu yang difermentasi dengan bau yang khas, tetapi rasanya sangat lezat.
  • Egg waffle: Waffle berbentuk bola-bola yang diisi dengan custard atau cokelat.
  • Cheung fun: Lembaran adonan beras yang diisi dengan daging babi, udang, atau sayuran.
  • Congee: Bubur nasi yang disajikan dengan berbagai topping, seperti daging babi, ayam, ikan, atau telur.
  • Pineapple bun: Roti manis dengan topping renyah yang mirip dengan nanas.
  • Milk tea: Teh susu khas Hong Kong yang disajikan panas atau dingin.

Tips Menikmati Kuliner Hong Kong:

  • Jangan takut mencoba jajanan kaki lima: Jajanan kaki lima adalah cara terbaik untuk merasakan cita rasa otentik Hong Kong.
  • Berani mencoba hidangan baru: Hong Kong memiliki banyak hidangan unik yang mungkin belum pernah Anda coba sebelumnya.
  • Kunjungi pasar malam: Pasar malam adalah tempat yang tepat untuk menemukan berbagai macam makanan dan minuman.
  • Ikuti festival kuliner: Festival kuliner adalah kesempatan yang sempurna untuk mencicipi berbagai hidangan khas Hong Kong.
  • Bersiaplah untuk antre: Restoran-restoran populer di Hong Kong seringkali ramai, jadi bersiaplah untuk antre.

Hong Kong adalah surga kuliner yang menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Dengan beragam hidangan, mulai dari jajanan kaki lima yang lezat hingga hidangan bintang Michelin yang mewah, Hong Kong akan memanjakan lidah Anda dan meninggalkan kenangan kuliner yang tak terlupakan.